Овощи для салата в мультиварке

размещено в: Рецепты для мультиварки Moulinex CE 4000 | 6 комментариев

Рекомендации данной статьи пригодятся, если вы хотите сварить овощи в мультиварке на пару для винегрета, мимозы, селедки под шубой, оливье, свекольного салата. Важным условием приготовления является размер порезанных овощей. Если вы нарежете их кубиками в 1 см квадратный, то время существенно можно будет сократить. Но сегодня я предлагаю вам рецепт свекольного салата с чесноком.

Давайте разбираться как же нам отварить овощи в мультиварке.
Овощи для салата в мультиварке можно приготовить двумя способами: в воде и на пару.
Я за полезную пищу. Поэтому овощи готовлю на пару.
Тем более, что моя мультиварка-скороварка Moulinex это позволяет.
С тех пор, как она появилась на моей кухне, мне больше не надо доставать пароварку.

Я решила разнообразить свекольный салат и добавила в него морковь.
Очень полезное сочетание для ЖКТ :) Стимулирует работу!

Для этого салата я взяла 2 свеклы (крупные) и 3 морковки.
Разрезала так, чтобы все части были примерно одного размера.
Чтобы приготовились одновременно. Кстати, морковь можно порезать крупнее, чем свеклу. У нее консистенция мягче и готовится морковка быстрее. Экспериментируйте — это главное в кулинарии :)

После того, как почистите овощи и разрежете их, уложите их в специальную корзинку (я называю ее так из-за ручек, которые напоминают ручки корзинок) для приготовления овощей на пару в мультиварке. В чашу МВ налейте воды. Не менее 1/3 от объема чаши. Так написано в инструкции. Но и не больше (иначе вода будет очень долго нагреваться...)

Установите корзинку в чашу так, чтобы она опиралась на специальные выступы.
Закройте крышку и клапан. Установите режим «Высокое давление» и время «8 минут».

свекла и морковь кусками

Варка овощей в мультиварке занимает считанные минуты.
Если вам нужны вареные овощи для салата оливье, то их можно сразу нарезать кубиками. Тогда время приготовления будет всего 4 минуты!

Я дождалась, когда давление в МВ спадет, не открывая клапан.
В книжке с рецептами сказано, что это примерно 30 минут.
Я не следила, потому что была занята другими делами :)

После того, как я открыла крышку, пришлось еще ждать, чтобы не обжечься.
Когда овощи немного остыли, я достала корзинку с ними и поставила остывать еще.

Вот так выглядел мой салат из свеклы с чесноком приготовленный в мультиварке Мулинекс CE 4000, когда я натерла овощи на терке, добавила чеснок и майонез.
Соль мне не понадобилась. В майонезе ее достаточно.

свекла и морковь на терке, чеснок и майонез

Уже готовый салатик!
Бюджетный вариант и польза для здоровья :)
Кстати, фото я специально делаю для этих статей!

свекольный салат с чесноком

Это был один вариант того, как можно готовить овощи в мультиварке на пару.
В этом случае я режу овощи крупно, чтобы удобно было тереть потом.

Но я хочу уточнить время приготовления овощей для других салатов (таких, как винегрет и оливье). Когда я готовлю картофель и морковь для оливье, то режу их кубиками. И ставлю на режим «Низкое давление». Именно про низкое давление в книге рецептов написано, что оно подходит для нежных и рыхлых структур.

А овощи (и кстати, всевозможные крупы) как раз такие 🙂 Если говорить о моркови и картошке. Свекла, конечно, более твердая... Если я варю что-то со свеклой, то обязательно учитываю структуру этого овоща. И тогда ставлю режим «Высокое давление». Для винегрета я готовлю картофель и морковь вместе, а свеклу отдельно.

Готовьте с удовольствием и будьте в курсе
НОВЫХ РЕЦЕПТОВ для мультиварки-скороварки

Понравилась статья? Поделитесь ею с вашими друзьями! Пусть полезная информация разлетается по миру! Давайте творить ДОБРО вместе?

0



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-9931515489050514"
data-ad-slot="8972805814"
data-ad-format="auto">

6 ответов

  1. Маша привет! Классный рецепт, тоже люблю этот рецепт и что то не додумала до варки в мультиварке, у меня панасоник но там нет режимов с давлением... Отстаю!

    А еще руки после свеклы :(

    Недавно услышала да и увидела термомикс ТМ 31 и просто заболели им, хочу! Классная штука, особенно для мам думающих о здоровом питании детей. Да и время экономит!

    Правда стоимость...

    [Ответить]

    Мария Тислак Reply:

    И в твоем панасонике можно это делать. Только чуть дольше будет. Но «на пару» вроде бы тоже есть функция :) А твою «болезнь» я сейчас погуглила, чтобы цену узнать... 52.000 рублей! =-O Это же в тенге в 5 раз БОЛЬШЕ!..

    [Ответить]

  2. Овощи получились — супер! Автору спасибо. А главное быстро как

    [Ответить]

  3. Маша, если я правильно поняла, свеклу нужно варить 40 минут? а сколько воды нужно для этого времени? просто сейчас нет инструкции под рукой

    [Ответить]

    Мария Тислак Reply:

    Нет, не 40 минут, а всего 4. Это не просто мультиварка. Она скороварка. А если порезать овощи, как описано в рецепте, то и получается, что время существенно сокращается. Если в чашу налить не холодную воду, а кипяток, то мультя очень быстро наберет необходимое давление и начнет готовить.

    Воды на это время нужно одну треть от объема чаши мульти.

    [Ответить]

  4. Спасибо за рецепт! Эти овощи стали у меня постоянным блюдом. Огромное спасибо – настоящий подарок. Всем рекомендую от души – очень вкусно!

    [Ответить]

Оставить ответ